forbot
+38 (097) 655-00-00
  • Гринд-Милл, ООО
  • Каталог товаров
  • Мука ржаная (обдирная, обойная)
Мука ржаная (обдирная, обойная)
  • Мука ржаная (обдирная, обойная)

Мука ржаная (обдирная, обойная)

В наличии | Только оптом
Опт: 5000 UAH от 1 т
Бренд:Гринд Милл
Страна производитель:Украина
Описание

Обдирный ржаной сорт муки занимает лидирующие позиции по полезным качествами популярности среди разных сортов муки из ржи. Производится из внутреннейчасти зерна (эндосперма), внешняя оболочка может составлять лишь небольшуючасть от общего количества. Помол - грубый.

Цвет муки серо-белый или кремовый с вкраплениями чешуек, текстура неоднородная, помол - крупный.

Популярнейший вариант в производстве ржаного хлеба, булочек, кондитерскойвыпечки. Тесто из данной муки, как правило, тяжелое, сильно прилипает к рукам,не эластичное. Зато изделия, отличаются особым сильным, очень приятнымароматом, долго сохраняют свою свежесть.

В муке этого вида содержится мало белка (клейковины), большое количествоклетчатки, аминокислот, витаминов (В1,В2, В9, Е), кальций, калий, магний,фосфор. Что сделало обдирную муку рекордсменом по количеству полезных веществ,способных укреплять иммунитет, снижать холестерин и предотвращать появлениеатеросклероза.

Белков: 8.9 г;

Углеводы: 61.8 г;

Калорийность - 298 ккал/100 грамм.

Жиры: 1.7 г;

На производство обойной (цельнозерновой) идет исключительно вся часть зернаи всегда содержит отрубяные частицы. Используют ее, в основном, для столовыхсортов хлеба.

Производитель: Украина (ГОСТ 7045-90).

Продается - оптом, без тары или расфасована в мешки по 45 кг.

Характеристики:
Бренд:Гринд Милл
Страна производитель:Украина
Вид муки:Ржаная
Назначение:Хлебопекарная
Информация актуальна: 12.02.2018

Подробнее

Мука ржаная (обдирная, обойная) от компании Гринд-Милл, ООО, Терешках (Украина). Купить Мука ржаная (обдирная, обойная) со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!